Всі основні складові цієї страви досить прості: картопля, вершки і сир, але звертаємо увагу, що сир повинен бути хорошої якості.
Інгредієнти:
- Молода картопля — 8 середніх
- Яйце — 1 шт.
- Нежирні вершки — 300 мл
- Твердий сир — 40-50 г
- Вершкове масло — 70 г
- Мелений мускатний горіх на кінчику ножа
- Мелена паприка — 1/2 ч. ложка
- Сіль, мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Картоплю вимийте щіткою і, не очищаючи, нарізати дуже тонкими кружальцями. Розтопіть вершкове масло. Змастіть маслом круглу форму для запікання.
- Викладайте картоплю в форму трохи внахлест шарами, злегка приправляючи кожен шар сіллю і перцем, а потім змащуючи за допомогою пензлика або збризкуючи розтопленим маслом.
- Вершки змішайте віночком з яйцем і мускатним горіхом, влийте отриману суміш у форму з картоплею. Закрийте фольгою.
- Поставте форму в розігріту до 180 С духовку на 40 хв. За цей час всі вершки повинні вбратися, а картопля стати м'яким.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
