Смачний паску можна легко приготувати в мультиварці. Варто зазначити, що там він виходить набагато м'якше і не пересушеним, ніж у звичайній духовці. Для додаткових смакових відчуттів можна додати родзинки, курагу, горіхи і цукати, вибирай на свій смак.

Інгредієнти цього рецепта розраховані на чашу об'ємом 3 л. Якщо паска не пропікся за вказане в рецепті час, увімкніть режим «Випічка» ще на 15-20 хвилин.

Інгредієнти:

  • Борошно – 2,5 склянки
  • Цукор — 1 склянка
  • Молоко – 0,5 склянки
  • Родзинки – 0,5 склянки
  • Вершкове масло — 100 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Сухі дріжджі — 6 г
  • Сіль – 0,5 ч. ложки

Для глазурі:

  • Цукрова пудра — 1 стакан
  • Яєчний білок — 1 шт.
  • Лимонний сік — 1 ст. ложка
  • Кондитерська посипання або кокосова стружка

Спосіб приготування:

  1. Розчинити дріжджі в 2 ст. л. теплого молока.
  2. У чашу мультиварки влити розтоплене вершкове масло і решту підігріте молоко, всипати 1 ст. л. цукру і сіль. Ретельно перемішати і дати охолонути до кімнатної температури.
  3. Додати дріжджову суміш і 0.5 склянки борошна, поставити в тепло на півгодини.
  4. Коли опара підніметься, з'єднати її з жовтками, розтертими з цукром, і 2 склянками борошна.
  5. Акуратно додати збиті білки, перемішати ложкою зверху вниз.
  6. Розмішати тісто лопаткою в чаші, знову відправити в тепло на годину, щоб тісто добре підійшло.
  7. Родзинки промити, замочити в теплій водей на 15 хвилин. Обсушити і обваляти в борошні, додати в тісто.
  8. Помістити в чашу мультиварки і готувати в режимі «Випічка» 1 годину 20 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Залишити паску в режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин, а потім злегка остудити його в чаші.
  9. Приготувати глазур: добре збити яєчні білки разом з цукровою пудрою і лимонним соком.
  10. Перекласти паска на тарілку, прикрасити глазур'ю, кондитерської посипкою або кокосовою стружкою.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою