Більшість господинь засмажує яйця до твердого стану, а в правильній яєчні бовтанки консистенція повинна бути ніжною і трохи вологим. В яєчню можна додати зелень, тертий сир або помідори. Тільки не додавайте молоко, інакше ваша яєчня стане водянистою і дасть сік. Ще один секрет совещенной бовтанки – для підсилення смаку можна додати зайвий жовток.

Інгредієнти:

  • Яйця — 4 шт.
  • Вершки — 2 ст. ложки
  • Сіль
  • Масло
  • Цибуля-різанець

Спосіб приготування:

  1. Яйця розбити в миску, перемішати з вершками і сіллю (вершки можна не додавати, можна додати різні дрібно нарізані м'ясні або рибні та овочеві інгредієнти — це по смаку).
  2. Вилити суміш на розігріту сковороду з маслом, поставити на помірний вогонь, і трохи помішуючи, дати запектися.
  3. Після готовності посипати дрібно нарізаною цибулею.
  4. Страва буде смачніше, якщо заправити його тертим сиром або зеленню.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою