Глазунья готується дуже просто, тому її часто їдять на сніданок. Найголовніше в приготуванні яєчні не пошкодити очі, тому яйця потрібно тупою стороною ножа і дуже акуратно, випускати їх на сковороду потрібно з обережністю, опустивши як можна нижче. Ще одна обов'язкова умова – яйця повинні бути свіжими. Готується глазунья приблизно 5 хвилин, на добре прогрітій, але не розпеченій сковороді.
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Смажені печериці – 20 г
- Картопля — 40 г
- Бекон — 20 г
- Помідори — 40 г
- Рослинна олія
- Гілочка кропу
- Сіль і чорний перець
Спосіб приготування:
- Бекон нарізати.
- Обсмажити на окремій сковороді бекон, цибулю, нарізану соломкою, і капелюшки печериць, порізані на 4 частини.
- Відварити і злегка обсмажити скибочки молодої картоплі.
- Додати до суміші порізані томати. Всі разом трохи обсмажити.
- Потім вибити яйця і довести до готовності яєчні.
- Посолити, поперчити, прикрасити свіжим кропом.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
