Якщо ти любиш гречку і гриби, то пропонуємо рецепт смачного гарячого блюда. Суп готуватися просто – з'їдається швидко!
Інгредієнти:
- Вода — 2,5 л.
- Картопля — 500 г
- Морква — 150 г
- Цибуля ріпчаста — 150 г
- Печериці — 300 г
- Гречка — 3-4 ст. ложки
- Вершкове або рослинне масло для смаження
- Соєвий соус — 2 ст. ложки
- Сіль, перець
- Зелень петрушки
Спосіб приготування:
- Нарізані гриби. Гриби промити, обшпарити окропом, нарізати шматочками.
- Обсмажити гриби до золотистого кольору на олії, додати 2 ст. ложки соєвого соусу і відставити з вогню.
- Картоплю почистити, нарізати кубиками.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Моркву почистити, натерти на крупній тертці.
- Картоплю покласти в киплячу воду.
- Слідом висипати гречку в каструлю. Довести до кипіння, посолити і варити 10 хв.
- Потім додати обсмажені гриби, варити 7-10 хв.
- Тим часом злегка підрум'янити на маслі цибулю.
- Додати моркву і все разом обсмажити, періодично помішуючи.
- Додати засмажку в каструлю.
- Додати лавровий лист, поварити ще 5 хвилин, відставити з вогню.
- При подачі поперчити, додати подрібнену петрушку.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
