У 2019 році Масляна триватиме з 4 по 10 березня. У цей період головним блюдом на столі будуть млинці. Їх рецептів існує величезна безліч: молочні і шоколадні, солодкі і солоні, з начинкою і без. Відомий кулінарний блогер і учасниця 4 сезону шоу «МастерШеф» на СТБ Ольшевська Олена пропонує урізноманітнити святкове меню на масляний тиждень простим і, головне, корисним стравою — нутовыми млинцями. Ексклюзивно для Clutch вона поділилася рецептом їх правильного приготування і стильним варіантом презентації.
Маринований лосось на брускетті за рецептом Олени Ольшевской
Як приготувати млинці нутовые
Користь нутовой борошна обумовлена великим вміст у ній комплексу вітамінів, мінеральних речовин і відсутністю глютену. Вона здатна поліпшити загальний стан здоров'я людини і благотворно вплинути на організм.
Найпростіший сніданок: блін «Голландська крихітка» за рецептом Олени Ольшевской
Інгредієнти:
-
2 яйця;
-
200 г борошна;
-
300-400 мл молока;
-
50-70 г дуже гарячої води;
-
щіпка солі;
-
1 ст. л. оливкової олії.
Спосіб приготування:
- У великій мисці ретельно змішайте яйця з молоком, потім влийте воду і знову перемішайте. Тепер поступово додавайте борошно з сіллю, вимішуйте тісто до консистенції 1% кефіру.
- Додайте в тісто олію, ретельно вимісіть. Якщо вам здається, що тісто круте — додайте води.
- Потім добре розігрійте сковороду, змащену маслом. Ополоником наливайте тісто в центр сковороди, і повертаючи її розподіліть по всій поверхні. Обсмажуйте млинці до рум'яної скоринки з обох сторін.
Подавати відразу ж, є негайно. Дуже смачно з тхиной, перемішаної з рідким медом.
Дивись відео, як приготувати три страви з курячими тельбухами за рецептом Олени Ольшевской:
Крім того, ви завжди можете використовувати різні начинки для млинців. Ми підготували для вас найсмачніші, якими можна порадувати близьких на Масляну 2019. Серед них є як традиційні з яблуками і горіхами, так і «гурманські» — з вершковим сиром, екзотичними фруктами.
Також читай про те, які традиції існують на Масляну і які обряди прийнято проводити в цей день. Багато з них покликані позбавити від сварок, старих образ, а також залучити в будинок достаток і благополуччя.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
