Цей смачний пиріг сиром готувати дуже просто, а виглядає він — шикарно. Його запросто можна подати на сніданок.

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 г
  • Сметана — 1 стакан
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйце — 2 шт.
  • Цукор — 1 ст. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Сіль — 1/2 ч. ложки
  • Сир плавлений — 400 г
  • Масло вершкове — 40 г
  • Жовтки — 2 шт.
  • Масло вершкове для змащування — 3 ст. ложки
  • Яйце для змащування — 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Приготувати прісне тісто. Борошно просіяти на дошку так, щоб утворився горбик. У вершині горбка зробити поглиблення, покласти в нього сметану, маргарин, сіль, цукор, соду, яйця і швидко замісити тісто.
  2. Скачати його в кулю, накрити рушником і поставити на холод на 30-40 хв.
  3. Після цього розділити тісто на дві нерівні частини (одна повинна бути приблизно вдвічі менше іншого) і розкачати їх в круглі коржі. Приготувати начинку: плавлений сир розтерти дерев'яною ложкою і змішати з маслом і жовтками в однорідну масу.
  4. Форму змастити маслом, викласти в неї більш товстий корж, промазати її маслом, покласти начинку.
  5. Тонкий корж також намазати маслом і покласти її змазаній стороною на начинку. Защипнути краю.
  6. Верх пирога змастити збитим яйцем.
  7. Випікати в мікрохвильовій печі при повній потужності 2,5–3 хвилин, проткнути пиріг в кількох місцях і випікати ще 2-2,5 хвилин при тій же потужності.

Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua.