Шоколадний пиріг, до складу інгредієнтів якого входить червоне вино – ідеальний десерт на свято. Його просто приготувати з доступних інгредієнтів, але результат презвойдет всі очікування.

Інгредієнти:

  • Червоне сухе вино – 200 мл
  • Борошно — 170 р
  • Рослинне масло — 35 г
  • Цукор — 150 г
  • Какао — 45 г
  • Полуничний джем — 80 г
  • Розпушувач — 5 г
  • Сіль — 1/2 ч. ложки

Для ганаша:

  • Чорний шоколад — 100 г
  • Жирні вершки — 100 г

Спосіб приготування:

  1. Борошно, какао і розпушувач просіяти через сито. Додати розпушувач і цукор. Перемішати.
  2. Додати до сухих інгредієнтів полуничний джем, рослинна олія і вино. Перемішати тісто до однорідності.
  3. Готове тісто перемістити в невелику форму для випічки. Випікати пиріг при 160 градусах до готовності (її можна перевірити зубочисткою).
  4. Для ганаша шоколад розламати на шматочки, залити гарячими вершками і перемішати віночком до отримання однорідної блискучої маси.
  5. Полити пиріг ганашем, за бажанням прикрасити свіжою полуницею або гілочками розмарину.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою