Відомий кулінарний блогер і учасниця шоу «МастерШеф» на СТБ Ольшевська Олена ексклюзивно для Clutch поділилася рецептом простого, але неймовірно смачного сніданку. Він ідеально підходить для працюючих жінок, які хочуть порадувати близьких смакотою сю хвилину!

Рецепт рисових оладок з незвичайним соусом
Елена Ольшевская, блог, кулинария, мастершеф
Відомий український фуд-блогер Олена Ольшевська

Блін «Голландська крихітка»

Оригінальною назва голландського крихти-млинця Dutch Baby pancake. Це блюдо обожнюють у Сполучених Штатах зі зрозумілих причин. Його приготування вимагає мінімум часу, продуктів і навичок готування.

«Його дуже легко готувати і він неймовірно ніжний, просто тане у роті. Разом з традиційним доповненням лимонного соку і цукрової пудри – це гастрономічне задоволення з мінімумом витрачених сил», — ділиться Олена.

Сніданок вихідного дня: пишна сирна запіканка з вишневою начинкою
блин, рецепт, завтрак, Елена Ольшевская
Традиційний американський млинець «Голландська крихітка». Фото: Олена Ольшевська

Інгредієнти:

  • 70 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 250 мл молока;
  • 1 ч. л. цукру;
  • ванілін;
  • масло для сковорідки;
  • цукрова пудра для посипання;
  • 1/4 соку лимона.

Спосіб приготування:

  1. Духовку разом з чавунною сковорідкою розігріваємо до 200* на режимі конвекції.
  2. У мисці збиваємо яйця з молоком, додаємо цукор, ванілін і борошно. Швидко перемішуємо вінчиком або міксером.
  3. Дістаємо сковороду з духовки, змащуємо вершковим маслом і стінки теж, виливаємо суміш і відправляємо в духовку на 220*. Спостерігаємо.
  4. Коли стінки почнуть підніматися і верх добре підрум'яниться – виймаємо.
  5. Збризкуємо лимонним соком, посипаємо пудрою і негайно подаємо.

Дивись відео, як приготувати три страви з курячими тельбухами за рецептом Олени Ольшевской:

Нагадаємо, що наближається День святого Валентина і твоя друга половинка чекає особливий подарунок. Щоб зробити його було простіше, ми підготували для тебе спеціальне меню для романтичної вечері. В ньому ти знайдеш покрокову інструкцію для приготування неймовірно смачної закуски, салату, гарячого блюда і десерту. Залишиться тільки приготувати і красиво презентувати!

Ще спробуй приготувати на День Закоханих пиріг у вигляді серця з шоколадною глазур'ю. Весь процес від покупки інгредієнтів до подачі на стіл займе в тебе не більше години. Головне, не забудь прикрасити цей десерт у відповідності зі святом. Більш того, святкову випічку можна не тільки вручити своєму коханому чи коханій, але і подарувати друзям, близьким родичам у якості презенту.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою