Почати романтичну вечерю можна з легкого салату з креветок і авокадо. Для його приготування знадобиться зовсім небагато часу.
Інгредієнти:
- Огірки – 5-6 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки великі сирі – 8-9 шт.
- Сіль
- Чорний перець
- Білий бальзамічний оцет – 1ст. ложка
- Оливкова олія – 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Огірки очистити від шкірки, розрізати уздовж, вийняти насіння, порізати великими півкільцями.
- Авокадо розрізати навпіл, видалити кістку, почистити, порізати великими півкільцями, покласти до огірків, збризнути бальзамічним оцтом.
- Креветки сирі очистити від панцира, розрізати уздовж навпіл, очистити від кишкової вени.
- Розігріти на сковороді оливкову олію, обсмажити креветки з обох сторін до готовності (не більше хвилини з кожного боку, як тільки м'ясо стає непрозорим і місцями рожевим, креветки готові).
- Креветки трохи остудити і перекласти разом із залишками масла зі сковороди в миску з салатом. Злегка посолити і поперчити.
- Подавати можна теплим або повністю остившім з ароматними хрусткими тостами з чіабатти або багета.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua
