Кожна мама прагне, щоб у раціоні дитини були присутні корисні речовини, які до того ж він з задоволенням буде їсти разом з усіма за столом. Ніжне й ароматне, крихке і розсипчасте пісочне печиво неодмінно порадує всю твою родину.

Інгредієнти:

  • Борошно — 300 г
  • Цукрова пудра — 120 г
  • Шоколад чорний гіркий — 100 г
  • Сметана 20% — 40 г
  • Сіль — 1 щіпка
  • Цукор ванільний — 8 г
  • Вершкове масло — 200 г
  • Фундук для обсипання

Спосіб приготування:

  1. В чаші блендера з'єднати розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль.
  2. Просіяти борошно і поступово додати до цукрово-вершковою масою.
  3. Замісити м'яке тісто.
  4. З тіста сформувати маленькі кульки. Викласти на деко, застелений пекарської папером. Відправити в розігріту духовку (160 градусів). Випікати 12 хвилин. Печиво має бути світлим.
  5. Готове печиво викласти на обробну дерев'яну дошку і дати охолонути.
  6. Шоколад розламати на маленькі шматочки. Розтопити на водяній бані.
  7. Шоколад зняти з вогню. Додати сметану, добре перемішати і дати злегка охолонути.
  8. Шоколадний крем викласти в кондитерський мішок, зробити маленький надріз. Видавити трохи крему на половинки печенюшек.
  9. Половинку з кремом, накрити другою половинкою.
  10. Горіхи подрібнити в дрібну крихту. Печиво прокатати по горішку.
  11. За бажанням готове печиво присипати цукровою пудрою.
  12. Пісочне міні-печиво можна подати у ранковому чай/кава, можна загорнути дитині ссобойку або взяти на пікнік.

Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою