Дуже смачна і проста випічка – здобні булочки-сконы. В Англії їх традиційно подають на сніданок до чаю разом з джемом, варенням і збитими вершками.

Інгредієнти:

  • Борошно — 255 г
  • Цукор — 25 г
  • Сіль — 1 щіпка
  • Розпушувач — 1 ч. ложка
  • Холодне молоко — 150 мл
  • Масло — 55 г
  • Яєчний жовток – для змазування

Для подачі:

  • Варення або джем
  • Збиті вершки

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в мисці сухі інгредієнти. Додайте масло і порубаєте суміш ножем. Влийте молоко і замісіть м'яке тісто.
  2. Розігрійте духовку до 220 градусів. Тісто розкачайте в пласт товщиною 2,5-3 див. Круглої формочкою для печива виріжте кухлі діаметром 5-6 див.
  3. Викладіть заготовки сконов на деко, змащене маслом.
  4. Покрийте сконы яєчним жовтком і випікайте 13-15 хвилин до золотистого кольору.
  5. Потім розріжте сконы навпіл і змажте варенням і збитими вершками.
  6. Подавайте булочки гарячими разом з чаєм або кавою.

Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою