Рекомендуємо приготувати на свято оселедець по-шведськи – з корицею, гвоздикою, листом лавра і ягодами ялівцю в сухому червоному вині. Така страва стане ідеальним для святкового меню.

Інгредієнти:

  • Оселедець – 2 середні
  • Вино червоне сухе – 0.5 л
  • Кориця – 2 палички
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Цукор – 50-100 г (за смаком)
  • Гвоздика – 3-4 бутончики
  • Ялівцеві плоди – 5-6 шт.
  • Винний оцет – 1 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Нагріваємо червоне сухе вино, додаємо спеції.
  2. Прогріваємо (без кип'ятіння) протягом 10 хвилин. Розчиняємо у вині цукор за смаком, щоб вийшов солодкуватий маринад. Остуджуємо.
  3. Відокремлюємо філе оселедця від кісток, нарізаємо порційними шматками. В маринад виливаємо ложку винного оцту.
  4. Заливаємо оселедець маринадом. Відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.

Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою