Якщо ти віддаєш перевагу здоровому харчуванню, то напевно знаєш рецепт заправки для салату на основі оливкового масла, сметани або йогурту. Але є ще одна, не менш корисна альтернатива: пюре з авокадо. Ця заправка має досить нейтральним смаком, тому відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами і забезпечує організм корисними жирами.
Інгредієнти:
- Виноградне або оливкова олія — 1/2 чашки
- Рідкий мед — 1 ст. ложка
- Часник — 1 зубчик
- Авокадо — 1 стиглий плід очищений і нарізаний
- Сік 1 лайма
- Свіжовичавлений апельсиновий сік — 1/4 чашки
- Морська сіль і мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Змішайте в блендері масло, мед, часник, авокадо, соки апельсина і лайма. Приправте сіллю і перцем.
- Збийте до однорідності. Подавайте до зелених і овочевим салатам. Така заправка може зберігатися в повітронепроникному контейнері в холодильнику близько 3 днів.
Порада: рекомендуємо використовувати масло виноградних кісточок, так як воно володіємо більш м'яким смаком, ніж оливкова, і дозволяє іншим інгредієнтів розкритися.
Нагадуємо, найцікавіші рецепти можна знайти на Сlutch.ua
