Для того щоб порадувати сім'ю незвичайним сніданком, запиши рецепт рисового пудингу по-португальськи і тоді, твій ранок не буде банальним.
Інгредієнти:
- Рис — 200 г
- Молоко — 400 мл
- Цукор — 200 г
- Жовток — 2 шт.
- Вершкове масло — 1 ст. ложка
- Терта цедра 1 лимона
- Половина стручка ванілі
- Щіпка солі
- Мелена кориця
Спосіб приготування:
- Закип'ятіть в каструлі 400 мл води, посоліть і додайте рис. Варіть на повільному вогні під кришкою до готовності, 20 хвилин.
- У сотейнику закип'ятіть молоко з насінням ванілі. Злегка перемішайте жовтки в мисочці, додайте 2-3 ст. ложка гарячого молока і перемішайте.
- Коли рис звариться, влийте гаряче молоко, додайте цукор, жовтки, вершкове масло і лимонну цедру, перемішайте. Продовжуйте готувати, помішуючи, ще 15-20 хвилин, поки молоко повністю не вбереться в рис.
- Розкладіть пудинг з порційним стаканчики або креманках, присипте корицею і повністю остудіть. Приберіть пудинг в холодильник на 1 годину.
Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.
