Неймовірно смачний, ситний і швидкий рецепт рибного пирога, який в холодному вигляді смачніше, ніж відразу після приготування.

Інгредієнти:

  • Листкове тісто – 1 пласт
  • Рис – 1/8 склянки
  • Вода – 1/2 склянки
  • Вершкове масло – 30 г
  • Борошно – 1 ст .ложка
  • Рубана зелень – 1 ст. ложка
  • Молоко – 1/2 склянки
  • Яйце – 1 шт.
  • Зелений горошок – 1/3 склянки
  • Консервований тунець – 1 банка
  • Варені яйця – 2 шт.
  • Яйце або молоко – для змазування
  • Сіль – щіпка
  • Насіння кунжуту – для посипання

Спосіб приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 С. Застелити деко для випічки пергаментним папером. Листкове тісто розморозити.
  2. Відварити рис у підсоленій воді.
  3. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і обсмажити до золотистого кольору. Помішуючи, влити молоко і варити близько 1 хвилини. Остудити, змішати з яйцем, рубаною зеленню і перцем.
  4. Викласти пласт тіста на робочу поверхню. Виделкою розім'яти рибу і рівномірно розподілити на тесті, залишаючи кілька сантиметрів від краю зі всіх сторін. Зверху викласти четвертинки варених яєць.
  5. Перемішати рис і соус з горошком викласти на рибу. Краї тіста змастити яйцем.
  6. Згорнути в рулет і викласти на деко швом вниз. Зробити зверху кілька отворів для виходу пари, змастити яйцем, посипати кунжутом і випікати 30-40 хвилин. Перед подачею остудити.

Більше цікавих рецептів читай на Сlutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою