Салат «Гранатовий браслет» був родзинкою будь-якого святкового столу, який могли собі дозволити небагато, зважаючи на відсутність інгредієнтів у вільному продажу. В наш час приготувати його не складе труднощів, а щоб додати класичному радянському страви свіжої нотки, додамо до складу бекон – вийде дуже смачно!

Інгредієнти:

  • Філе курячої грудки - 400 г
  • Тонкі смужки бекону — 6 шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Сікла — 400 г
  • Картопля — 300 г
  • Морква — 300 г
  • Червона солодка цибулина — 1 шт.
  • Маленький пучок кропу
  • Часник — 2 зубчики
  • Чебрець — 5 гілочок
  • Майонез — 250 г
  • Лимонний сік
  • Оливкова олія — 1 ч. ложка
  • Сіль
  • Мелений чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Відваріть буряк, моркву і картоплю окремо в киплячій підсоленій воді до готовності або готуйте на пару. Остудіть, очистіть. Натріть овочі на дрібній тертці.
  2. Зваріть яйця круто, остудіть, очистіть. Дрібно наріжте.
  3. Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками і збризніть лимонним соком. Наріжте кріп.
  4. Очистити гранат.
  5. Куряче філе наріжте маленькими кубиками. Часник роздушіть ножем і очистіть
  6. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте бекон до золотистого кольору з обох сторін.
  7. Перекладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Коли бекон охолоне, наріжте його шматочками.
  8. У сковороді залиште приблизно 1 ст. л. жиру, решті злийте. Додайте часник і смажте 1 хв., до появи аромату. Покладіть в сковороду куряче м'ясо і чебрець і смажте на сильному вогні, помішуючи, до готовності, 5 хв. Зніміть з вогню і остудіть, видалите часник і гілочки чебрецю.
  9. У центр блюда поставте склянку. Салат викладається шарами по колу, всі верстви трохи посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
  10. Першим шаром викладіть картоплю. Другий шар – морква. Третій шар – курка і шматочки бекону, на неї викладіть цибулю і кріп. Потім шар яєць. Наступний шар – буряк, вона повинна закрити салат з усіх боків.
  11. Добре утрамбуйте салат, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 3 години. Потім акуратно вийміть склянку. Щільно покрийте всю поверхню салату гранатом і знову приберіть в холодильник на 3 години.

Найцікавіші та незвичайні рецепти можна знайти на Clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою