Шарлотка, где много-много яблок и совсем мало теста

Эта шарлотка — для больших любителей яблок, потому что в ней много-много запеченных яблок и совсем мало теста. Яблоки выбирай по своему вкусу: «антоновка» и «семеренко» – с кислинкой, «джонатан» – сладкий сорт, «услада» обладает ароматом малины.

Ингредиенты:

• Яблоки крупные — 8-10 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 1 стакан
• Сметана — 50 г
• Сахар — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Корица — 1/2 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Яйца смешать с сахаром и лимонным соком, взбить миксером в воздушную пену.
2. Добавить сметану и просеянную муку, продолжая взбивать. Всыпать корицу и разрыхлитель для теста, все тщательно перемешать и дать тесту постоять 5-10 минут.
3. Яблоки помыть, удалить семенную коробочку и нарезать на кубики. Добавить яблоки к тесту и все перемешать ложкой.
4. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто с яблоками и запекать 40 минут при температуре 190-200 ºC, проверяя готовность лучиной.
5. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и корицей.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою