Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженая – 3 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 110 г
- Сахар — 30 г
Способ приготовления:
- Выньте селедку из морозильника и размораживайте до состояния, когда она чуть-чуть начала гнуться, примерно 15 минут.
- Ничего с ней не делайте: не чистите, не разделывайте, голову не отрезайте. Пусть будет целая и нетронутая.
- Сварите и остудите рассол из расчета на 3 сельди 1 л воды, 110 г соли и 30 г сахара.
- Пряности лучше не класть – они только забивают нежный натуральный вкус сельди.
- Залейте рыбу полностью остывшим рассолом и уберите в холодильник на 6 суток.
- Разделывайте и ешьте.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою
