Это блюдо отвечает всем запросам летнего настроения: во-первых оно состоит из ингредиентов, которые появляются в летний период, во-вторых: оно легкое и сочное, в третьих: изобилие зеленого цвета, так же характеризует летнее настроение. С наступающим летом
Ингредиенты:
Горошек — 200 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубочка
Молодой кабачок — 1 шт.
Горсть спаржи
Шпинат — 1 пучок
Сливки — 150 мл
Тертый сыр — 100 г
Отварные макароны
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Мелко нарезанную луковицу обжарьте вместе с чесноком на растительном масле в течение 2 минут.
Добавьте горошек, кабачок, нарезанный кусочками, бланшированную спаржу и шпинат.
Потушите до мягкости, влейте сливки, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.
Положите сыр и вылейте всю массу на макароны, предварительно отваренные в подсоленной воде.
