Манную кашу часто используют для выпечки. Сегодня хотим поделиться с вами рецептом приготовления необыкновенно вкусного и простого пирога с интересным названием — басбуса, который идеально сочетается с кофе.

Ингредиенты:

  • Масло — 120 г
  • Манка — 2 стакан
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Кокосовая стружка — 3/4 стакана
  • Мука — 0,5 стакана
  • Густой йогурт — 2/3 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Цедра одного лимона
  • Щепотка соли
  • Зернышки миндаля — 20 шт.
  • Ванильный или миндальный экстракт — 1 ч. ложка
  • Сироп из 1 стакана сахара
  • Вода — 0,5 стакана
  • Лимонный сок — 0,5 ч. ложка

Способ приготовления:

  1. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Добавить йогурт, растопленное масло и ванильный экстракт и все смешать.
  3. На дно формы (24-26 см) положить круг из пекарской бумаги и выложить тесто. Ровно распределить его руками по дну формы. Тесту в форме лучше дать постоять полчаса.
  4. Духовку поставить нагреваться до 190 градусов.
  5. Перед тем, как ставить пирог в духовку, нанести на него сетку ромбами (прорезать глубоко – до бумаги). Вдавить в каждый ромб миндальное зернышко. Выпекать 35 минут.
  6. Приготовить сироп. Разогреть воду, растворить сахар, довести до кипения и варить 5 минут. Потом добавить лимонный сок.
  7. Вынуть пирог из духовки и сразу полить сиропом. Разделить на порционные ромбы.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою