Если здоровое питание – это слишком просто, выбирай определенную систему питания – вегетарианство, веганство, сыроедение, и т.д. Мы же сегодня разберем принципы питания по Аюрведе.

Что такое Аюрведа? Это наука о здоровье, которая специализируется на сохранении баланса между физическим и эмоциональным состоянием организма. Существует Аюрведа уже 5 000 – 6 000 лет, благодаря индусским монахам, стремившимся сохранить хорошее самочувствие. Монахи почитали свои тела, как храмы, и верили, что крепкое здоровье – залог успеха во всем (и в медитациях, и в духовном развитии).

Сегодня Аюрведу называют «наукой жизни», согласно которой каждый человек уникален. Соответственно, и подход к каждому индивидуален. Ключевой пункт – профилактика. Самые главные лекарства здесь – правильно питание и образ жизни. Это приводит к перманентному физическому и эмоциональному здоровью. Доктора Аюрведе не выписывают таблетки, а дают рекомендации.

Что такое Доши

Доши – это энергии, на принципах которых основано действие Аюрведы. Энергии Дожи входят в состав всего сущего выполняют в организме множество физиологических функций.

Три типа Дош:

Популярные статьи сейчас

Иванка Трамп отправилась на форум в Катар, где поразила своим эффектным классическим нарядом (фото)

Елена Зеленская в рабочей командировке поразила своим модным повседневным образом (фото)

Весенняя роза: как на самом деле выглядела самая красивая фаворитка султана Сулеймана I

Названа обладательница самого красивого тела в мире: фото красавицы

Вата-доша. Эта энергия контролирует деятельность организма, связанную с движением (циркуляция крови, дыхание, моргание и биение сердца). Когда Вата-доша в балансе – мы ощущаем творческий потенциал и жизнерадостность. Дисбаланс же вызывает страх и тревогу.

Питта-доша. Эта энергия руководит системами метаболизма (пищеварение, всасывание, питание и температура тела). Баланс в энергии Питта-доша ведет к удовлетворенности и высоким умственным способностям, а дисбаланс провоцирует развитие язв и злость.

Капха-доша. Эта энергия ответственная за процессы роста. Она обеспечивает доставку воды во все уголки тела, увлажняет кожу и поддерживает иммунную систему. Если эта система в балансе – вы источаете любовь и всепрощение. В дисбалансе –ощущаете беззащитность и зависть.

В каждом из нас есть все три энергии, но одна или две из них доминируют. Это индивидуальное соотношение Дош и предопределяет личность – ее особенности характера, предпочтения,и т.д. Например, Вата любит жару, а Капха обожает острую пищу.

Как определить свой тип Доши?

Спасибо интернету, содержит в себе он почти все. Так что опросники для определения конституции тела и разума тоже можно найти здесь. (например на сайте Holistic Online).

Одно но: множество тестов дают довольно приблизительные результаты + мы постоянно меняемся (и наше тело), не в зависимости от возраста и каких-либо еще факторов – так и результат опросника абсолютно не устойчив. Для более точного ответа – пройдите тесты в разных источниках.

Диета по типу Доши

Определив свой тип Доши, постарайтесь питаться соответсвующим ему образом. Например, когда доминирует Вата-доша, следует питаться теплой приготовленной пищей, избегать льда в напитках, и внести в свое меню теплые специи – корица, гвоздика, имбирь. Употребляйте больше сладких фруктов, фасоли, риса, овощей и молочных продуктов. Такие изменения в питании избавят от любых пищеварительных проблем и от тревоги, сухости кожи и расстройств сна.

Также, обладателем доминирующей Вата-доши следует поддерживать свои привычки, придерживаться режима – ложиться и просыпаться в одно и то же время. Физические упражнения для этого типа Доши должны быть в пределах средней интенсивности: йога, пешие прогулки или плавание. Вам ни к чему экстремальные тренировки (на пределе своих возможностей).

Если вашей доминирующей энергией оказалась Питта-доша, избегайте длительного нахождения на солнце, острой и жареной пищи. Полностью следует исключить алкоголь, никотин и трудоголизм. Налегайте на вишню, огурцы, арбузы, манго и авокадо, на салаты с темной зеленью (капуста кале, одуванчики, руккола).

Люди с преобладающей Капха-доши склонны к медлительности и набору веса, поэтому привычка ежедневной физической активности должна прочно укорениться в вашей жизни. Вам стоит питаться легкой и теплой пищей со специями. Полюбите чай с имбирем и лимоном. А вот тяжелые масла и рафинированные углеводы стоит исключить. Такие специи, как: чили, тмин, черный перец и имбирь – для вас.

Принципы похудения Аюрведы

Мы с легкостью решаемся следовать диетам звезд и сомнительных сайтов женского здоровья, не лучше ли попробовать проверенную веками Аюрведу? Итак, по «науке жизни», ваш день должен начинаться с теплой воды с лимоном (витамин С будешь ощелачивать организм). Все остальные жидкости, употребляемые в течении дня, тоже должны быть теплыми (хотя бы комнатной температуры). Во время еды пить категорически запрещено – это мешает пищеварению.

В каждом приеме пище должны быть быть все 6 вкусов (сладкий, соленый, кислый, горький, острый и вяжущий) – у всех особое значение в равновесии аппетита и пищеварения.

Пища должна готовиться с любовью. Все негативное – стресс или злость – передается еде. Любовь и благодарность – вот правильные чувства для этого процесса.

Старайтесь употреблять еду, комфортную для вашей Доши. Также Аюрведа советует добавить в меню саттвические продукты (фрукты, бобы, сезонные овощи, салаты и миндаль). Меньше консервированных и замороженных продуктов – больше свежих и сезонных.

Пейте аюрвердические чаи: фенхель, тмин, черный перец, имбирь и солодка. Для вкуса можно добавить корицу – это поспособствует и балансу инулина. Имбирь будет стимулировать пищеварение.

Специи (куркума, имбирь, перец, кориандр) успокаивают Капху – а это важно для потери лишнего веса.

Все эти рекомендации приведут вас к гармонии в теле, а йога, как дополнение, поможет найти баланс в душе.