Сырные палочки: радость для всей семьи

Сырные палочки: радость для всей семьи

Сырные палочки понравятся и взрослым, и детям. Они приятно хрустят, привлекательно выглядят, просты в приготовлении, а сам процесс доставит массу удовольствия всей семье.

Сырные палочки берут свое начало от знаменитых итальянских хлебных палочек – гриссини. Рецепт гриссини был известен уже в четырнадцатом веке и до сегодняшних дней не утратил своей актуальности. Сырные палочки легко утоляют голод и могут послужить полезным перекусом, при этом, не испортив аппетит.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 500 гм
  • Дрожжи – 25 гм
  • Молоко – 250 мл
  • Масло топленное – 25 гм
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Сыр тертый – ½ стакана
  • Зелень укропа и петрушки – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка

Для смазывания:

  • Желток – 1 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед, перемешать и оставить в теплом месте до образования «шапочки».
  2. Добавить сыр, растопленное масло, зелень, соль, муку и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1,5 часа, за это время сделать две обминки.
  3. Готовое тесто раскатать, толщиной 0,5 см нарезать полосками 10х2 см, и каждую полоску свернуть в виде спирали.
  4. Палочки переложить на противень и смазать смесью из желтка и молока.
  5. Выпекать 10-15 минут при температуре 210 градусов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: