Салат Капрезе: яркий вкус и легкий рецепт

Салат Капрезе: яркий вкус и легкий рецепт

Салат капрезе — это гармония вкуса, взрыв красок, непередаваемая симфония аромата. На первый взгляд, кажется, что он очень простой, но это только на первый взгляд.

Для того чтобы капрезе получился идеальным — нужно уделить особое внимание качеству продуктов. Лучше всего в данном салате «звучат» помидоры сорта «Бычье сердце», однако, подойдут и любые грунтовые плоды с ярко выраженным вкусом, сочные и ароматные. Базилик должен быть свежий, с неповрежденными листиками. Оливковое масло — только высочайшего качества и только холодного отжима.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Моцарелла — 1 шарик
  • Базилик — 1 пучок
  • Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Свежемолотый черный перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Моцареллу порезать ломтиками. Маленькие шарики можно разрезать пополам или положить целыми. Базилик вымыть и обсушить.
  2. На блюдо выложить, чередуя, кружочки помидора и моцареллы.
  3. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсить листиками базилика.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter