Чтобы приготовить вкусный салат из морепродуктов, нарежьте тушку кальмара средними кусочками. Сложите в миску. Затем нарежьте соломкой свежий огурец. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, удалив мякоть с косточками. Нашинкуйте пекинскую капусту (только зеленую часть), добавьте к огурцам и помидорам.
Способ приготовления салата:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кусочки кальмара. Жарьте не больше двух минут, чтобы кальмар не стал «резиновым». Влейте немного соевого соуса.Маринованные мидии в масле достаньте из жидкости, полейте их соевым соусом и дайте пропитаться.
На заметку: мидии — это богатейший источник белка. Они могут отлично заменить как рыбу, так и мясо.
Нежный кальмар в сметанном соусеДля заправки смешайте французскую горчицу, растительное масло и лимонный сок. Соедините морепродукты с нарезанными овощами, полейте заправкой и перемешайте. Украсьте салат вареными перепелиными яйцами, разрезанными пополам, и кунжутом. Сразу же подавайте салат к столу
Материал подготовлен при содействии программы «Ранок з Україною» (телеканал Украина)
