Салат из курицы с корейской морковью от Лилии Ребрик

Этот прекрасный салат из курицы и моркови — не только кладезь витамин, а еще и палитра интересных вкусовых сочетаний.

Ингредиенты салата из курицы:

  • куриное филе — 1-2 шт.
  • соевый соус — 75 мл мед — 1 ст.л.
  • щепотка молотого имбиря растительное масло свежие огурцы — 3 шт.
  • банка консервированной кукурузы морковь по-корейски — 200 г пучок салатных листьев кунжут — 1 ст.л.

Способ приготовления салата из курицы:

  1. Куриное филе нарежьте и замаринуйте в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставьте на час. Затем достаньте из маринада и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите.
  2. Салат замочите на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушите и порвите руками.
  3. Огурцы помойте, по желанию почистите и нарежьте кружочками. Кунжут подсушите в духовке или на сухой сковороде.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнице и полейте небольшим количеством оливкового масла.

Материал подготовлен при содействии программы “Ранок з Україною” (телеканал Украина)