Рецепт на Новый год: куриное филе с грибами

Нежное и диетическое блюдо на праздничный новогодний стол.

Куриное филе с грибами готовится просто и быстро. Таким блюдом можно удивить всех своих родных и близких, и задобрить главный символ года. Много времени на приготовление не уйдет, да и все ингредиенты доступны.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 4 шт
  • Шампиньоны – 200 г
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Масло растительное
  • Твердый сыр – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Горчица в зернах – 1 ч.л
  • Сметана – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук до прозрачности.
  2. Добавить к луку грибы и обжарить до готовности.
  3. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить чеснок, сметану, горчицу и сыр. Тщательно все перемешать.
  4. Куриное филе промыть, обсушить, срезать тонкую часть.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Разложить филе на столе, сделать глубокий надрез ножом посередине и в стороны, чтобы получился карман.
  7. В каждый кусочек филе положить полученную начинку из грибов и сыра. Сверху закрыть карман оставшимся тонким филе.
  8. Поставить запекать в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.