Кабачковые оладьи – отличное блюдо для завтрака или перекуса. Готовить их одно удовольствие и времени на их приготовление потратите совсем немного. Как испечь постные кабачковые оладьи – читайте в рецепте.

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Кабачки – 0,5 кг
  • Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очистите от кожуры кабачки и натрите на терке, посолите.
  2. Кабачковую массу оставьте на 10 минут, чтобы вышел сок.
  3. Половину жидкости из кабачков слейте, добавьте перец и муку, предварительно просеяв. Тесто перемешайте.
  4. Обжаривайте оладьи в масле.
  5. Можно в тесто для пышных постных оладий добавить мелко нарубленную зелень и другие приправы по вкусу. Несмотря на то, что в тесте нет яиц и молока, кабачковые оладьи получаются сочными, легкими и вкусными.