Наверняка, вы уже давно не ели ячневую кашу. Тогда обязательно обратите внимание на рецепт, который мы хотим вам предложить: ячневая каша с печеной тыквой и клюквой. Ее нежный аромат и приятный вкус запомнится надолго. Так же ячневая крупа отлично сочетается с яблоками и грушами. Это сочетание можно использовать при приготовлении еще одного полезного завтрака.

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа — 300 г
  • Тыква — 500 г
  • Сушеная клюква — 100 г
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Корица — 2 ч. ложки
  • Коричневый сахар — 1 ст. ложки
  • Соль
Ячневая крупа
Ячневая крупа

Способ приготовления:

  1. Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 8 часов.
  2. Потом варите кашу в этой же воде до готовности, 20 минут.
  3. Замочите клюкву в 100 мл горячей воды на 10 минут, затем откиньте на сито. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
  4. Выложите тыкву в жаропрочную форму, сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10–15 минут, пару раз перемешав за это время.
  5. Когда каша будет готова, добавьте тыкву, клюкву, соль, сахар и корицу, размешайте и оставьте в теплом месте, укутав в полотенце, на 15 минут.