На Кавказе считают, что любой человек, пришедший в дом – гость. А гостя принято угощать самыми лучшими блюдами. Когда вы попробуете вкус осетинского пирога, сразу же поймете, почему это блюдо выставляют на стол одним из первых.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 2,5 стакана
  • Вода – 1 стакан
  • Сухие дрожжи — ½ ч. ложки
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль – ½ ч. ложки

Для начинки:

  • Брынза – 200 гм
  • Сливочное масло — 100 гм
  • Шпинат — 300 гм
  • Кинза, укроп — 200 гм

Способ приготовления:

  1. Зелень нарезать, смешать с сыром и маслом.
  2. Из указанных ингредиентов приготовить тесто, расплющить его ладонями в круг, в центр выложить начинку.
  3. Свободные края теста загнуть к центру и залепить.
  4. Аккуратно расплющить пирог, в центре оставить отверстие для выхода пара.
  5. Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов 15-20 минут.
  6. Верх готового пирога смазать сливочным маслом.

Наслаждайтесь.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой