Лосось в апельсиновом соусе

Соус из апельсина с добавлением специи подчеркивают нежный вкус лосося.

Благодаря цитрусовому маринаду  рыба обретает приятный кисловатый привкус, а внутри остается нежной и сочной.

Ингредиенты:

  • лосось — 500 г
  • апельсин — 2 шт
  • горчица — 1 ч. ложка
  • специи (итальянские травы) — 1/3 ч.л
  • соль, перец — по вкусу
  • кунжут

Способ приготовления:

  1. Для маринада: выжимаем сок из одного апельсина, добавляем горчицу, специи, соль, перец.
  2. Нарезаем лосось порционными кусками.
  3. Выкладываем в форму нарезанный тонкими кружочками апельсин, сверху выкладываем рыбу, поливаем маринадом и оставляем постоять 15 минут.
  4. Посыпаем сверху кунжутом, запекаем при температуре 190 градусов, около 15 минут.