Классика жанра: как приготовить винегрет 

Делимся простым и очень вкусным рецептом любимого винегрета.

Чтобы приготовить винегрет в домашних условиях. стоит лишь использовать максимально простые продукты – пожалуй, самый простой способ сделать свою трапезу по-настоящему вкусной.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 200 г свеклы
  • 80 г моркови
  • 280 г картофеля
  • 1 красная луковица
  • 100 г зеленого консервированного горошка
  • 100 г консервированных шампиньонов
  • 60 г квашенной капусты
  • 40 г каперсов
  • 40 г листьев салата

Для соуса:

  • 60 мл растительного масла
  • 30 мл бальзамического соуса
  • 30 мл растительного чесночного масла
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  • Отвари картофель, морковь и свеклу. Остуди и избавь овощи от кожуры. Возьми во внимание, что идеальным соотношением будет равное количество свеклы и картофеля и чуть меньше морковки.
  • Нарежь морковь, картофель, консервированные грибы и свеклу некрупными кубиками. Кстати, чтобы свекла не окрасила остальные продукты, ее нужно нарезать и смешать с небольшим количеством растительного масла. Лишь потом добавить в салат.
  • Почисти лук, и нарежь его мелкими кусочками. Выложи в миску измельченные овощи, грибы и квашенную капусту для винегрета.
  • Добавить каперсы и зеленый горошек, хорошо перемешай. Перед тем, как добавлять масло, посоли салат.
  • Для заправки смешай нерафинированное, чесночное масла (если чесночного масла нет, можно добавить в растительное измельченный зубчик чеснока) и бальзамический уксус. Заправь салат соусом и перемешай.

Подавай салат в небольших пиалочках на зеленых листьях салата.

Смотри видео, о принципах приготовления винегрета.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: