Запекать баклажаны в духовке – дело не хитрое, но этот рецепт позволит сделать блюдо максимально оригинальным.

Ингридиенты:

  • 3 шт баклажан
  • 5-6 шт помидор
  • 1 шт репчатый лук
  • 8-10 зеленых оливок
  • 40 гр каперсов
  • оливковое масло
  • 40 гр сыр Пармезан
  • 120-150 гр сыр моцарелла
  • сухие травы
  • соль, перец
  • 4 зубчика чеснока
  • уксус
  • 1 ст.л. сахара

Способ приготовления:

Баклажаны порежь вдоль, вымочи в воде 10-15 минут, просуши. Выложи на противень, сбрызни маслом и запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.
На оставшемся масле обжарь мелко нарезанный лук, оливки, каперсы. Через 5 минут добавь специи, уксус,сухие травы, сахар. Потомить еще несколько минут. Советуем специи добавлять осторожно, пробуя на вкус. Нарежь помидоры и моцареллу кружочками.
На баклажаны выложи томаты, лук с овощами, моцареллу, сверху посыпь пармезаном. Запекай в духовке 10-12 минут.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    Женька из "Сватов" снова беременна: актриса Анна Кошмал сверкнула круглым животиком и показала мужа

    "Возраст не спрячешь!": Пугачева с перекаченными губами и натянутой кожей на лице испугала внешнем видом

    "С Дан Баланом смотришься намного лучше": беременная Кароль появилась в компании нового мужчины

    Купальник врезался в интимное место: бывшая Дана Балана озадачила снимком

    Показать еще

    Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки. Меладзе в восхищении от своей бывшей.

  2. Красотка Хюррем из "Великолепного века" похвасталась роскошной фигурой в платье. Сам Сулейман не устоял бы.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Победившая рак Алла Мазур показала фото без парика: как 55-летняя ведущая ТСН выглядит сейчас.

  5. Аллерголог Майя Руселевич рассказала, существуют ли "уколы от амброзии". Ты будешь удивлена.