Готовится блюдо легко и быстро, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:
200 гр творога (15% жирности)
2 желтка
4 ст. л.сахара
100 г муки
ванилин, сода
Способ приготовления:
Хорошенько разомни творог с сахаром и желтками. Внимание: главный секрет – использовать нужно только желтки (они помогают отлично сгустить массу), а вот белок не нужен – из-за этого сырники получаются «влажными».
Постепенно добавь муку, ванилин, соду и соль (на кончике ножа), замеси тесто. На доске, присыпанной мукой, нужно раскатать бочонки с ровными бортиками, а потом расплющить с помощью ножа и опять выровнять края.
Налей на сковороду подсолнечное масло и хорошо ее нагрей. Это тоже важно: сковорода обязательно должна быть хорошо нагрета. Выложи творожные лепешки и обжарь с двух сторон до золотистой корочки.
Подавай со сметаной, медом и ягодами – это очень вкусно!
