Жареная черемша в томате

Это интересный рецепт жареной черемши с добавлением томатной пасты.  Всего получится 4 порции. Готовка занимает 30 минут.

Ингредиенты:

  • Вода — 30 мл
  • Черемша — 800 г
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Томатная паста — 350 г
  • Уксус 9%. – 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Замочите на 15 минут в теплой воде черемшу, промойте и обрежьте кончики.
  2. В сковороду вылейте воду и добавьте две ложки масла. Выложите черемшу.
  3. Тушите 10 минут на небольшом огне под крышкой, помешивая.
  4. Если осталась жидкость в сковороде, откиньте черемшу на дуршлаг и слейте воду.
  5. Снова выложите черемшу на сковороду и добавьте остальное масло.
  6. Добавьте томатную пасту, немного разведенную с водой и сахар с солью.
  7. Еще 10 минут тушите. Остудите жареную черемшу и добавьте уксус. Перемешайте хорошо.
  8. Когда жареная черемша с томатной пастой настоится и остынет, она станет вкуснее. Вместо пасты можно добавлять домашний томат.