Блюдо для фанатов здорового питания: рисовая запеканка с курицей и овощами

Пожалуй, запеканка одно из самых популярных блюд в мире. И еще один рецепт этого универсального продукта никому не повредит, тем более что сторонников правильного питания становится все больше.

Ингредиенты:

  • Рисовая крупа – 250 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Куриный фарш – 450 г
  • Сметана – 250 г
  • Твердый сыр – 150 г
  • Растительное масло – 3 ст. ложка
  • Цукини – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Лук порей – 1 стебель
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Отварите рис и остудите.
  2. Морковь, цукини и лук порей нарежьте соломкой.
  3. Потушите овощи до полуготовности на растительном масле, посолите и поперчите на вкус.
  4. Яйца вбейте в сметану, посолите, поперчите и перемешайте до однородного состояния.
  5. Сыр натрите на терке.
  6. Петрушку измельчите ножом и смешайте с 3 ложками натертого сыра.
  7. Добавьте 4 ложки риса в фарш и перемешайте. Посолите и поперчите.
  8. В сметанную смесь добавьте рис, добавьте сыр. Перемешайте компоненты.
  9. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
  10. Запеканку выкладывайте слоями. Сначала слой риса, затем овощи и сверху фарш. Затем слой овощей, риса и самый последний слой петрушки с сыром.
  11. Поставьте форму в духовку запекаться на 1 час при 200 градусах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: