Во все времена выпечка из творожного теста занимала лидирующую позицию в рейтинге самых вкусных заготовок для приготовления всевозможных десертов, пирогов, тортов и печенья. Выпечка из творога всегда полезна, разнообразна и невероятно вкусна. Мы хотим поделиться своими знаниями об этом продукте и рассказать, как приготовить творожное тесто, что бы любая выпечка из него была идеальной.

Какой творог выбрать для творожного теста

Для выпечки подойдет любой творог: жирный и обезжиренный, мягкий и сухой, пресный и с кислинкой, магазинный и купленный на рынке. Можно даже использовать творог не первой свежести, при условии, что вы подберете подходящий рецепт.

Творожное тесто
Творожное тесто

Что представляет собой творожное тесто

Творожное тесто обычно представляет собой разновидность песочного или кексового теста. В рецепте творог обычно замещает часть масла, снижая при этом калорийность теста. Имейте ввиду, что если вы берете творог с кислинкой, то она обязательно передается и готовому тесту.

Что можно приготовить из творожного теста

Из творожного теста пекут не только всеми любимое с детства печенье, но и пироги, кексы, песочные коржи и основы для открытых пирогов.

Творожное печенье
Творожное печенье

Как правильно выпекать творожную начинку

Особое внимание уделяйте температурному режиму духовки, если вы используете творог как начинку. Мы рекомендуем не нагревать духовой шкаф выше 160 градусов, иначе в итоге получится «резиновый» и жесткий творог. Это происходит из-за того, что при высокой температуре творожный белок сворачивается, но добавив яйцо в начинку можно избежать этой неприятности.

Популярные статьи сейчас

Волочкова засветила свой мощный торс – стала похожа на Тарзана

"Кожа да кости": Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Обнажилась для Потапа: Настя Каменских засветила то, что принято скрывать от посторонних глаз

Галкин показал реальную внешность 71-летней жены: как на самом деле сейчас выглядит Пугачева

Показать еще

Какое самое популярное блюдо из творога можно приготовить

Самое популярное блюдо, которое можно приготовить из творога – это «львовский сырник» или чизкейк. В эту сладкую выпечку обычно добавляют много фруктов и ягод, цедру цитрусовых и какао, шоколад, цукаты и конечно сухофрукты.

Чизкейк из творога
Чизкейк из творога

Идеальные сочетания творога для приготовления несладкой выпечки

Из творожного теста и творога можно приготовить множество блюд несладкой творожной выпечки. Творог прекрасно сочетается с пряностями и зеленью, листовыми овощами, свеклой, морковью и помидорами. Если подключить всю свою фантазию, то можно придумать абсолютно новые рецепты, которыми вы непременно удивите своих родных и любимых.

В мире подняли бокал за новую коллекцию украинских вин. 7 великолепных вкусовых композиций, каждая из которых, благодаря понятному визуальному языку, подскажет, с чем лучше всего сочетать данный вид вина.

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

Популярная актриса, певица и блогер Анна Тринчер в эксклюзивном интервью для Clutch рассказала о любимых персонажах в кино, вдохновляющих режиссерах и призналась, в каком образе намерена получить премию "Оскар".

Ведущая YouTube-шоу “Ходят слухи” и бывшая участница романтического реалити “Холостяк” Рамина Эсхакзай рассказала и своих любимых фильмах и сериалах.

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

Людмила Барбир - ведущая Сніданку з 1+1, актриса и, как оказалось, настоящая киноманка. Смотри список любимых фильмов украинской телезвезды.

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.