Ингредиенты:

  • Куриные крылья

Для натирки:

  • Тимьян
  • Чеснок
  • Розмарин
  • Семена фенхеля и тмина
  • Паприка, соль, перец

Для соуса барбекю:

  • Сахар – 200 г
  • Яблочный сок – 200 мл
  • Кетчуп – 200 г
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Семена фенхеля, и тмина
  • Сладкая паприка, острый перец чили – по 1 ч. ложке
  • Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки
  • Яблочный уксус -50 мл
  • Коньяк – 50-70 мл

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить так называемую «натирку» для курицы. Возьмите тимьян, чеснок и розмарин, мелко порубите. Добавьте семена фенхеля и тмина, немного паприки, соль и перец. Еще раз пройдитесь ножом и тщательно обваляйте в этой смеси крылышки. Оставьте насыщаться ароматами на 30 минут.
  2. Затем приготовьте соус барбекю. Возьмите 200 г сахара, 200 г яблочного сока, 200 кетчупа, 1 ст.ложки горчицы, семена фенхеля и тмина, сладкую паприку и острый перец чили (по чайной ложке). Перемешайте и добавьте 3-4 ст.ложки подсолнечного масла.
  3. Поставьте казанок с соусом на решетку и готовьте соус до загустения. Добавьте 50 мл яблочного уксуса и 50-70 мл коньяка.
  4. Еще раз проварите, помешивая.
  5. Выложите на решетке крылья и обжарьте их с двух сторон до полуготовности, по 5-10 минут. Затем обмакните крылья в соус, верните на решетку и обжарьте до готовности.
  6. Выложите крылья на тарелку и полейте сверху соусом барбекю. Добавьте несколько листиков розмарина и тимьяна.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    Гарри Галкин о таком может только мечтать: Филипп Киркоров купил своему сыну "Роллс-Ройс" за 30 миллионов рублей

    У Дан Балана будет девочка: беременная Тина Кароль в платье с тоненькими бретельками засветила округлившейся животик

    Дан Балан взял в жены красотку: беременная Кароль сняла одежду на пляже, сверкнув упругими формами в бикини

    «Бегает за мной, как хвостик»: жена Павла Воли из Comedy Club рассказала, как справляется с приемной девочкой – это достойно уважения

    Показать еще

    "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Детский ортопед рассказал о самой лучшей и худшей обуви для ребенка. Важно знать всем родителям.