Для салатов и малосольных заготовок

Для еды и для заготовок, где используется мало пряностей необходимо выбирать нежные и ароматные плоды. Кожура должна быть тонкой и быстро пропускать рассол.

Рецепт хрустящих малосольных огурчиков с хреном

Огурец должен быть тяжелым и упругим. Лучше что бы он был прохладным, под теплой шкуркой скорее всего скрывается дряблая мякоть, которая уже перезрела. Самые вкусные огурцы чаще всего имеют белые полосы.

Для засолки

К огурцам для засолки основное требование – это достаточное количество сахара в плодах. Это необходимо для лучшего брожения. Огурцы должны быть спелыми и твердыми. Пересохшие огурцы, при обработке, получатся мягкими, а это нам не нужно.

Популярные статьи сейчас

Променяла красавчика Балана на симпатичного шатена: Тина Кароль показала, с кем отдыхает в Карпатах

"Кожа да кости": Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Обнажилась для Потапа: Настя Каменских засветила то, что принято скрывать от посторонних глаз

Наталья Валевская отметила годовщину с мужем-депутатом: показала архивные фото

Показать еще
Как приготовить идеальные соленые огурцы

Для этой заготовки лучше выбирайте огурцы с черными шипами, перерастая они желтеют, и сигнализируют о том, что для засолки уже не годятся. А вот огурцы с белыми шипами, могут обманчиво оставаться зелеными и сохранять приличный вид, на самом деле являясь перезрелыми.

Для маринования

Когда мы маринуем огурцы, то используем много специй, которая замещает вкус огурца полностью. Поэтому выбирая огурцы для этой заготовки обращать внимание нужно только на размер плода. Идеальный огурец для маринования – от 3 до 11 см.

Здесь важно, чтобы семена были не крупными, водянистыми и без кожурки, тогда мякоть получится хрустящей, плотной без пустот. Считается, что лучше всего маринуются огурцы поздних сортов.

Напоминаем, все самые интересные новости можно найти на сайте Clutch.ua.

В мире подняли бокал за новую коллекцию украинских вин. 7 великолепных вкусовых композиций, каждая из которых, благодаря понятному визуальному языку, подскажет, с чем лучше всего сочетать данный вид вина.

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

Популярная актриса, певица и блогер Анна Тринчер в эксклюзивном интервью для Clutch рассказала о любимых персонажах в кино, вдохновляющих режиссерах и призналась, в каком образе намерена получить премию "Оскар".

Ведущая YouTube-шоу “Ходят слухи” и бывшая участница романтического реалити “Холостяк” Рамина Эсхакзай рассказала и своих любимых фильмах и сериалах.

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

Людмила Барбир - ведущая Сніданку з 1+1, актриса и, как оказалось, настоящая киноманка. Смотри список любимых фильмов украинской телезвезды.

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.