Вторая волна уже привносит немного удовольствия, но не совсем от кофе – его мешают с литром молока, сиропов и ароматизаторов (то есть главный герой в это время «интересный» латте, а не классический эспрессо). Третья кофейная волна – кофе, как искусство.

В кофейнях третьей волны кофе готовят альтернативным способом заваривания – каждый из них открывает вкус зерна по-своему. Что еще важно – качественная обжарка. Поэтому многие кофейни заводят свой собственный ростер – чтобы контролировать процесс от и до.

Давайте к делу: где попробовать настоящий кофе в Киеве, полностью насладившись культурой продукта.

Fair Finch

С 2015 года кофейня расположилась на ажурных улицах Воздвиженки. Но внутри заведение не такое романтичное, как все, что его окружает. Атмосфера намеренно не расслабляющая, а мотивирующая и призывающая к действию. Ну, как минимум, к мыслительным процессам.

Популярные статьи сейчас

"Я буду ждать тебя вечность": Тина Кароль забыла о Дане Балане в объятиях другого (ФОТО)

Телеведущая Леся Никитюк показала свою любовь: он очень красивый

"Настоящий семьянин": Монатик показал беременную жену и двух маленьких сыновей

Женька из "Сватов" снова беременна: актриса Анна Кошмал сверкнула круглым животиком и показала мужа

Показать еще
Фото 1 из 5.
Фото 2 из 5.
Фото 3 из 5.
Фото 4 из 5.
Фото 5 из 5.

Под одной крышей уместились: кофейня, собственный обжарочный цех, склад кофе, зал для мастер-классов, кофейная школа для профессионалов и магазин с правильными кофейными аксессуарами. Особенно здесь гордятся свежеобжаренными зеренами, которые покупают специально для Fair Finch на мировых аукционах.

  • Киев, ул. Воздвиженская, 45-49

One Love

Фото 1 из 5.
Фото 2 из 5.
Фото 3 из 5.
Фото 4 из 5.
Фото 5 из 5.

И это действительно любовь. У One Love уже есть три точки по Киеву, и хочется желать ребятами поработить и заполнить собой этот мир. Здесь не только культура кофе, но и культура питания в общем, культура общения. Обязательно к посещению оба заведения: в Pinchuk Art Center (глаз радует белоснежный интерьер и вид на старинные крыши из полупотолочных окон) и напротив костела св. Николая (просто посмотри на этот вид). В каждом найдется множество книг, каждая из которых попала сюда не случайно. Если кофе хочется взять на вынос – отправляемся на последний этаж ЦУМа (здесь, кстати, по желанию могут провести мини-лекцию о сортах кофе и способах его заваривания).

  • ул. Большая Васильковская
  • Бассейная, 1/3-2
  • ЦУМ

Світ кави

Кусочек Львова теперь расположился и в Киеве. У заведения есть философия и правильная романтичная атмосфера. За душевным кофепитием сюда.

  • ул. Игоревская, 12А

First Point

Фото 1 из 5.
Фото 2 из 5.
Фото 3 из 5.
Фото 4 из 5.
Фото 5 из 5.

Скандинавский стиль, мелочи, напоминающие о путешествиях, наводящие на мысли скорее собрать чемоданы и отправиться в путь – к этому всему бонусом идет качественный кофе. Хотя, раз уж мы о кофейнях третьей волны: все здесь вращается вокруг кофе. И прекрасно его дополняет.

  • ул. Ярославская 20/14

Cherry coffee roasters & cakes

В самом центре города, рядом с Олимпийским тебя ждут на кофе замечательные бариста с зерном, обжаренным собственноручно. Какое-то время назад здесь был полноценный ресторан, с огромными шикарным тортами и изобилием позиций в меню. Сегодня это маленькая комнатка, где сфокусированы именно на кофе и всем, что с ним связано.

  • ул. Большая Васильковская 57/3

The Blue Cup

Фото 1 из 5.
Фото 2 из 5.
Фото 3 из 5.
Фото 4 из 5.
Фото 5 из 5.

Расположилась хофейня в центре, но немножко в закутке. Можно без спешки и суеты наблюдать за жизнью мегаполиса, находясь совсем рядом. Голубой цвет настраивает на спокойствие и гармонию, а все позиции меню призваны дарить удовольствие.

  • ул. Пушкинская, 5

Frank Coffee

Фото 1 из 6.
Фото 2 из 6.
Фото 3 из 6.
Фото 4 из 6.
Фото 5 из 6.
Фото 6 из 6.

В переводе с английского «frank»– искренний, открытый, честный. Так здесь к гостям и относятся. Кстати, заведение абсолютно pet-friendly. А к чашечке кофе подадут хрустящий круассан или кусочек брауни.

  • пер. Кутузова, 3

Душа cocktail — espresso bar

Фото 1 из 10.
Фото 2 из 10.
Фото 3 из 10.
Фото 4 из 10.
Фото 5 из 10.
Фото 6 из 10.
Фото 7 из 10.
Фото 8 из 10.
Фото 9 из 10.
Фото 10 из 10.

Главные ценности и цели – в названии. Создать душевное место получилось. Утром это кофейня, вечером – коктейльный бар.

  • ул. Льва Толстого, 39

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки. Меладзе в восхищении от своей бывшей.

  2. Красотка Хюррем из "Великолепного века" похвасталась роскошной фигурой в платье. Сам Сулейман не устоял бы.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Победившая рак Алла Мазур показала фото без парика: как 55-летняя ведущая ТСН выглядит сейчас.

  5. Аллерголог Майя Руселевич рассказала, существуют ли "уколы от амброзии". Ты будешь удивлена.