Жареная репа с медом: прекрасное дополнение к мясу

Жареная репа с медом: прекрасное дополнение к мясу

Рецепт этого древнеславянского блюда очень прост, как говорится: «Проще пареной репы», но в нашем случае репа – жареная.

Жареная репа — идеальный гарнир к мясным блюдам. Правда, в последнее время она совсем не пользуется популярностью, а ведь до появления картошки, репа была частым гостем на столах.

Ингредиенты:

  • Растительное масло – 60 г
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Мед – 50 г
  • Уксус яблочный – 1 ст. ложка
  • Репа – 500 г
  • Острый перец – ¼ стручка
  • Репчатый лук – 200 г

Способ приготовления:

  1. Репу вымыть, очистить, нарезать, залить кипятком, добавить сахар, перемешать и варить 5 минут.
  2. Воду слить. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и в нем в течение 3-5 минут обжаривать репу, мелко нарезанный лук и очень мелко порубленный перец.
  3. Овощи вынуть, дав стечь лишнему жиру. Добавить мед, разбавленный уксусом, все перемешать и подавать, как гарнир к мясу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: