Жареная репа — идеальный гарнир к мясным блюдам. Правда, в последнее время она совсем не пользуется популярностью, а ведь до появления картошки, репа была частым гостем на столах.
Ингредиенты:
- Растительное масло – 60 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Мед – 50 г
- Уксус яблочный – 1 ст. ложка
- Репа – 500 г
- Острый перец – ¼ стручка
- Репчатый лук – 200 г
Способ приготовления:
- Репу вымыть, очистить, нарезать, залить кипятком, добавить сахар, перемешать и варить 5 минут.
- Воду слить. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и в нем в течение 3-5 минут обжаривать репу, мелко нарезанный лук и очень мелко порубленный перец.
- Овощи вынуть, дав стечь лишнему жиру. Добавить мед, разбавленный уксусом, все перемешать и подавать, как гарнир к мясу.
