Этот вкуснейший пирог сыром готовить очень просто, а выглядит он — шикарно. Его запросто можно подать на завтрак.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Сметана — 1 стакан
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сыр плавленный — 400 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Желтки — 2 шт.
  • Масло сливочное для смазывания — 3 ст. ложки
  • Яйцо для смазывания — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовить пресное тесто. Муку просеять на доску так, чтобы образовался холмик. В вершине холмика сделать углубление, положить в него сметану, маргарин, соль, сахар, соду, яйца и быстро замесить тесто.
  2. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и поставить на холод на 30–40 мин.
  3. После этого разделить тесто на две неравные части (одна должна быть примерно вдвое меньше другой) и раскатать их в круглые лепешки. Приготовить начинку: плавленный сыр растереть деревянной ложкой и смешать с маслом и желтками в однородную массу.
  4. Форму смазать маслом, выложить в нее более толстую лепешку, промазать ее маслом, положить начинку.
  5. Тонкую лепешку также намазать маслом и положить ее смазанной стороной на начинку. Защипнуть края.
  6. Верх пирога смазать взбитым яйцом.
  7. Выпекать в микроволновой печи при полной мощности 2,5–3 минут, проткнуть пирог в нескольких местах и выпекать еще 2–2,5 минут при той же мощности.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой