Если ты хочешь сделать свою осень ярче, то начни утро с полезного овощного завтрака. Можно добавить бекон и грудинку, если тебе покажется, что завтрак не слишком сытный.
Праздничный завтрак: разноцветный омлетИнгредиенты:
- Жирные сливки — 3 ст. ложки
- Большой помидор — 1 шт.
- Лук — 1 средняя
- Топленое масло — 2–3 ст. ложки
- Свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец.Помидоры нарежьте крупными дольками. Сыр натрите на мелкой терке.
- В сковороде диаметром 24–26 см с антипригарным покрытием разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты.
- Тем временем взбейте яйца со сливками до однородности, но не в пену. Поперчите, добавьте сыр и перемешайте.
- Положите на сковороду помидоры, обжаривайте по 1 мин. с каждой стороны.
- Залейте помидоры с луком яично-сырной массой. Первые 30 сек. ничего не делайте – пусть яйца схватятся снизу. Затем начинайте аккуратно сдвигать схватившуюся яичную массу лопаточкой, давая стечь жидкости на горячую сковородку.
- Когда яйца почти приготовятся, но поверхность еще будет влажной, выключите огонь, закройте сковороду крышкой и оставьте на 2–3 мин. Тем временем подогрейте тарелки.
- Подавайте омлет горячим.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua
