Заправка из авокадо, которая сделает твой салат еще вкуснее и полезнее

Этот незамысловатый соус из авокадо кардинально преобразит вкус любого овощного салата.

Если ты отдаешь предпочтение здоровому питанию, то наверняка знаешь рецепт заправки для салата на основе оливкового масла, сметаны или йогурта. Но есть еще одна, не менее полезная альтернатива: пюре из авокадо. Эта заправка обладает достаточно нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается со многими ингредиентами и обеспечивает организм полезными жирами.

Ингредиенты:

  • Виноградное или оливковое масло — 1/2 чашки
  • Жидкий мед — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Авокадо — 1 спелый плод очищенный и нарезанный
  • Сок 1 лайма
  • Свежевыжатый апельсиновый сок — 1/4 чашки
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Смешайте в блендере масло, мед, чеснок, авокадо, соки апельсина и лайма. Приправьте солью и перцем.
  2. Взбейте до однородности. Подавайте к зеленым и овощным салатам. Такая заправка может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике около 3 дней.

Совет: рекомендуем использовать масло виноградных косточек, так как оно обладаем более мягким вкусом, чем оливковое, и позволяет другим ингредиентам раскрыться.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua