По желанию в начинку для фаршированных яиц можно добавить по вкусу рубленую зелень.

Ингредиенты:

  • Крупные яйца — 9 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Шпроты — 18 шт.
  • Бородинский хлеб
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Домашний майонез
  • Растительное масло
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую способом, позволяющим сместить желток точно в центр.
  2. Энергично потрясите яйцо, положите на ложку острым концом вверх и опустите в кипящую воду на 1 мин.
  3. Подготовьте так каждое яйцо, после чего доварите их до готовности, еще 8–9 минут.
  4. Остудите яйца под холодной водой, очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте желток.
  5. Баклажан нарежьте кружками и обжарьте в масле с обеих сторон до готовности. Выложите на бумажные полотенца.
  6. С бородинского хлеба срежьте корочки.
  7. Мякиша по весу должно быть столько же, сколько баклажана.
  8. Порубите баклажан и хлеб сначала по отдельности, потом вместе в пасту (только не в блендере!).
  9. Заправьте солью, тертым чесноком, домашним майонезом по вкусу, туда же добавьте размятые желтки, немного оставив для присыпки
  10. Нафаршируйте получившейся массой яйца, посыпьте тертым желтком, сверху выложите по шпротине.

Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

    Популярные статьи сейчас

    Защитит печень, сердце и щитовидку: назван максимально полезный овощ — стоит копейки

    Красивая пара! 36-летняя Слава Каминская показала нежные объятия с известным мужчиной (ВИДЕО)

    После Института рака: Камалия Захур показала новое фото

    "На транса похожа": длинноногая красотка Леся Никитюк осталась без волос

    Показать еще

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!