Ингредиенты:

  • Грецкий орех – 0,5 стакана
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Петрушка,укроп
  • Чеснок – 2 дольки
  • Растительное масло
  • Соль
Икра из печеных баклажанов: всегда будет мало

Способ приготовления:

  1. Срежьте хвостики у баклажанов и нарежьте пластинами вдоль.
  2. Посолите баклажаны и поставьте настояться и выпустить сок на 15 минут.
  3. Промокните жидкость полотенцем.
  4. В растительном масле обжарьте баклажаны с обеих сторон.
  5. Взбейте в блендере орехи с зеленью. На вкус посолите и перемешайте.
  6. Выложите ложку начинки на баклажан и заверните рулетом.
  7. При подаче украсьте листиками петрушки.
Рецепт быстрой мусаки с баклажанами

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua