Закуска из авокадо и креветок

Рецепт легкой закуски к новогоднему столу.

Очень изысканная, оригинальная и невероятно вкусная закуска, достойна меню хорошего ресторана.

Ингредиенты:

  • Авокадо —  2 шт
  • Креветки —  200 г
  • Яйцо  — 3 шт
  • Лимон —  ½ шт
  • Сыр ломтики для украшения
  • Огурец свежий —  1 шт
  • Лук порей по вкусу
  • Майонез
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и аккуратно ложкой достать серединку.
  2. Серединку авокадо порубить, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Яйца отварить, остудить, измельчить.
  4. Огурец очистить от кожицы, мелко нарезать.
  5. Креветки отварить в кипящей воде не более 4 минут.
  6. Соединить измельченную мякоть авокадо, яйца и огурец. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
  7. Полученную массу уложить в кораблики.
  8. Сверху уложить креветки.
  9. Паруса для кораблика сделать из тонких ломтиков сыра, а флажки из маленьких кусочков перца