На праздничном столе в украинских семьях всегда присутствует множество домашней выпечки. Пирогами, пирожными и печеньями принято было угощать всех, кто приходил в гости в новогоднюю ночь. Хотим поделится одним из лучших рецептов традиционного макового кекса.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйца — 4 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Мука — 250-300 г
- Мак — 30 г
- Орехи — 50 г
- Изюм — 50 г
- Вишни — 100 г
Способ приготовления:
- Орехи измельчить, мак промыть. Изюм залить кипятком и обсушить.
- Мягкое сливочное масло взбить вместе с сахаром и ванилью. Добавить яйца и хорошо взбить.
- Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. Готовое тесто разделить на три части. В одну добавить мак, в другую – орехи, в третью – изюм.
- Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто с орехами, затем тесто с изюмом.
- Добавить вишни и покрыть их тестом с маком.
- Выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке в течение 50 минут.
- Перед подачей остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua
