Выпечка на Старый Новый год: десерт, который станет звездой праздничного ужина

Простой рецепт макового кекса с орехами, вишней и изюмом.

На праздничном столе в украинских семьях всегда присутствует множество домашней выпечки. Пирогами, пирожными и печеньями принято было угощать всех, кто приходил в гости в новогоднюю ночь. Хотим поделится одним из лучших рецептов традиционного макового кекса.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Мука — 250-300 г
  • Мак — 30 г
  • Орехи — 50 г
  • Изюм — 50 г
  • Вишни — 100 г

Способ приготовления:

  1. Орехи измельчить, мак промыть. Изюм залить кипятком и обсушить.
  2. Мягкое сливочное масло взбить вместе с сахаром и ванилью. Добавить яйца и хорошо взбить.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. Готовое тесто разделить на три части. В одну добавить мак, в другую – орехи, в третью – изюм.
  4. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто с орехами, затем тесто с изюмом.
  5. Добавить вишни и покрыть их тестом с маком.
  6. Выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке в течение 50 минут.
  7. Перед подачей остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua