Выбираем дыню: профессиональный подход со знанием дела

Начался сезон дыни и снова встал вопрос, как выбрать самую спелую и сладкую? Мы тебя научим!

Выбирать продукты, которые невозможно посмотреть и попробовать изнутри – непросто. Можно запросто ошибиться, и принести домой совсем не то, что ожидаешь. Хотим поделиться с тобой правилами, которые помогут тебе выбрать самую спелую и вкусную дыню.

По внешнему виду

  • Внимательно посмотри на дыню: на ней не должно быть пятен, вмятин и трещин. Не поддавайся на уговоры продавца, потому что все эти признаки могут привести к нежелательным последствиям.
  • Если на дыне ты заметила зеленоватые прожилки и пятна – она не спелая. Если пятна коричневатого оттенка – скорее всего продукт начал портиться изнутри. А вот если на дыне пятна розового или серо –голубого цвета – это говорит о том, что накануне ее обработали аэрозолями-консервантами.
  • Обрати внимание на «носик» дыни (след от цветка) – он должен быть слегка мягким. А вот «хвостик» (след от стебля) – обязательно сухим до основания, а не просто слегка подсушенным.

«На ощупь»

  • В целом плод должен быть твердый и упругий. А в районе «носика» и «хвоста» слегка мягким. Это свидетельствует, что дыня будет спелой и сладкой.
  • Если дыня переспела, то ее кожура будет мягкой и легко продавливаться пальцем.
  • Можно проверить дыню на спелость, если слегка поскрести кожуру: спелую дыню легко поцарапать.
  • А вот гладкость или шероховатость кожуры признак не вкуса дыни, а всего лишь говорит о ее сорте.

По запаху

  • Если дыня спелая она будет пахнуть медом и фруктово-цветочным ароматом. В зависимости от сорта могут присутствовать нотки ванили, груши и ананаса. В любом случае плод должен пахнуть приятно.
  • Переспелая дыня пахнет слишком приторно и сладко, а вот отсутствие запаха говорит о том, что она еще не созрела.

По звуку

  • Выбираешь дыню по хлопкам, то знай: спелая дыня имеет приглушенный звук, а недозрелая, наоборот, звонкий.

Если ты примешь во внимание наши советы и будешь ими пользоваться, то мы гарантируем, что отныне ты всегда будешь выбирать спелую, ароматную, сладкую дыню.

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.