Выбираем дыню: профессиональный подход со знанием дела

Начался сезон дыни и снова встал вопрос, как выбрать самую спелую и сладкую? Мы тебя научим!

Выбирать продукты, которые невозможно посмотреть и попробовать изнутри – непросто. Можно запросто ошибиться, и принести домой совсем не то, что ожидаешь. Хотим поделиться с тобой правилами, которые помогут тебе выбрать самую спелую и вкусную дыню.

По внешнему виду

  • Внимательно посмотри на дыню: на ней не должно быть пятен, вмятин и трещин. Не поддавайся на уговоры продавца, потому что все эти признаки могут привести к нежелательным последствиям.
  • Если на дыне ты заметила зеленоватые прожилки и пятна – она не спелая. Если пятна коричневатого оттенка – скорее всего продукт начал портиться изнутри. А вот если на дыне пятна розового или серо –голубого цвета – это говорит о том, что накануне ее обработали аэрозолями-консервантами.
  • Обрати внимание на «носик» дыни (след от цветка) – он должен быть слегка мягким. А вот «хвостик» (след от стебля) – обязательно сухим до основания, а не просто слегка подсушенным.

«На ощупь»

  • В целом плод должен быть твердый и упругий. А в районе «носика» и «хвоста» слегка мягким. Это свидетельствует, что дыня будет спелой и сладкой.
  • Если дыня переспела, то ее кожура будет мягкой и легко продавливаться пальцем.
  • Можно проверить дыню на спелость, если слегка поскрести кожуру: спелую дыню легко поцарапать.
  • А вот гладкость или шероховатость кожуры признак не вкуса дыни, а всего лишь говорит о ее сорте.

По запаху

  • Если дыня спелая она будет пахнуть медом и фруктово-цветочным ароматом. В зависимости от сорта могут присутствовать нотки ванили, груши и ананаса. В любом случае плод должен пахнуть приятно.
  • Переспелая дыня пахнет слишком приторно и сладко, а вот отсутствие запаха говорит о том, что она еще не созрела.

По звуку

  • Выбираешь дыню по хлопкам, то знай: спелая дыня имеет приглушенный звук, а недозрелая, наоборот, звонкий.

Если ты примешь во внимание наши советы и будешь ими пользоваться, то мы гарантируем, что отныне ты всегда будешь выбирать спелую, ароматную, сладкую дыню.

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: