Для приготовления этого блюда тебе понадобится всего лишь 10 минут, остальное сделает за тебя духовка. Подавай рыбу прямо в фольге, в которой она готовилась.

Ингредиенты:

  • Филе лосося без кожи по 150 г каждый – 4 шт.
  • Цуккини – 3 шт.
  • Луковица шалот – 2 шт. или 1 средняя красная луковица
  • Помидоры — 3 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Тимьян — 12– 16 веточек
  • Орегано — 3/4 ч. ложка
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 ˚С. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги длиной 35–40 см.
  2. Нарежьте цукини тонкими полукольцами. Порубите чеснок и мелко нарежьте одну луковицу шалота, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и цуккини, немного посолите и поперчите. Разделите овощи на 4 части и выложите на фольгу.
  3. На овощи положите филе лосося, посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте куски оливковым маслом.
  4. Нарежьте помидоры и оставшийся шалот кубиками, добавьте орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите помидоры на рыбу и запечатайте конверты. Переложите конверты на противень и поставьте в духовку на 20–25 минут.
  5. Подавайте в фольге­.

Самые интересные и необычные рецепты можно найти на Clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой